Aloe Land

Однажды усвоенный азот остается в теле растения. Он может повторно использоваться. Он запасается, перемещается и вновь употребляется. Третья особенность, имеющая известное отношение ко второй, заключается в том, что азот включается в синтез многочисленных веществ, которые не являются первичными производными «машины жизни». Это побочные продукты, или продукты распада, отходы «химической фабрики», так сказать, стружки столярной мастерской, материал, который далее не употребим. В этой области вторичных продуктов обмена азот включается в самые разнообразные и специфические соединения.

Отношение растений к азоту, предоставляемому им, не избирательно: они могут использовать для своего питания почти любые органические и неорганические соединения азота. Растения с легкостью усваивают аммонийный и нитратный азот, азот аминокислот и даже цианида. Последнее особенно удивительно: ведь цианид (синильная кислота) является в высшей степени ядовитым для животных и человека веществом, которое в самых малых количествах уже оказывает смертельное действие. Конечно, только экспериментатор «сбивает растения с толку», снабжая их цианидом в условиях опыта. В естественных условиях лишь немногие виды растений, которые образуют гликозиды синильной кислоты (например, амигдалин горького миндаля), а затем вновь разрушают их с образованием синильной кислоты, используют способность ассимилировать синильную кислоту.

Главным источником связанного азота для питания растений являются нитраты. Нитраты всасываются корнями из почвы вместе с почвенной водой. В растении они должны быть восстановлены, чтобы их азот мог участвовать в образовании многообразных соединений, среди которых важнейшими являются нуклеиновые кислоты и белки. Азот присутствует в растительном организме почти исключительно в восстановленной форме, главным образом в виде аминогрупп аминокислот и белков. Крайне редки органические вещества растительного происхождения, содержащие окисленный азот.