Aloe Land

Деление веществ растительного организма на первичные и вторичные не лишено некоторого произвола, так как не всегда легко их четко разграничить. Во всяком случае, необходимо отметить, что имеется область обмена веществ помимо области анаболических и катаболических процессов, область реакций синтеза разнообразнейших химических соединений. При этом используются лишь немногие типы реакций и сравнительно малое число исходных веществ. При образовании вторичных веществ природа часто идет неожиданными путями, совершенно иными, чем фантазия химика в лаборатории, и скупыми средствами создает удивительное многообразие соединений.

Многие из вторичных веществ растений выделяются своим цветом, запахом, вкусом или влияют на организм человека как яды или лекарства. Естественно, что исследователи прежде всего интересовались этими веществами или веществами, находящими применение в хозяйстве и технике. Таким образом, развитие химии природных соединений шло стихийно. Три столетия тому назад уже казалось, что известна большая часть веществ, входящих в состав растительных организмов. Лишь появление новых методов исследования (хроматография на бумаге, тонкослойная и ионообменная хроматография и др.), которое дало возможность быстрее и надежнее выяснить строение веществ, в совокупности с экономическими потребностями привело к новому расцвету химии природных соединений.

По существу, современная химия природных соединений происходит по прямой линии от классической органической химии, которая была вначале чистой химией природных веществ. Лишь впоследствии преобладающее развитие получило направление синтеза искусственных веществ. Теперь эта область науки, нуждающаяся в сложной и дорогостоящей аппаратуре, далеко ушла от «научного хобби» химика, бедного приборами.

Химия природных соединений занимается не столько установлением химической структуры веществ, сложного строения, сколько исследованием природных веществ, представляющих интерес для медицины. Очень важная задача химии природных соединений — выяснение структуры белков и нуклеиновых кислот.