Aloe Land

Высокий уровень развития вторичного обмена у высших растений связывают с общим высоким уровнем развития обмена веществ, обусловленным их автотрофным способом питания, легкостью усвоения углерода и азота. Автотрофное зеленое растение с избытком обеспечено питанием. Образование вторичных веществ не без оснований можно считать следствием этой избыточности, их «продукцией роскоши». Швейцарский ботаник А. Фрей-Вислинг особо подчеркнул экскреторный характер вторичных растительных соединений. Поскольку растения не имеют специальных органов выделения, подобных почкам животных, они не способны к экскреции (выделению) во внешнюю среду. Поэтому продукты распада и конечные продукты превращений веществ откладываются внутрь организма растения. Следовательно, вторичные растительные вещества можно рассматривать как «внутренние экскреты».

Однако вторичные вещества до некоторой степени выпадают из общего обмена веществ. Они особым образом удаляются из активного обмена веществ и энергии. Часто они накапливаются в вакуоли, переходя в нее из цитоплазмы через полупроницаемую мембрану. Вакуоль — основной «конечный пункт» для водорастворимых продуктов распада. Правда, большие вакуоли содержат также запасные вещества, так что их можно сравнить с чуланом, который служит одновременно и свалкой, и кладовой. Некоторые вторичные вещества откладываются в клеточную стенку, например, лигнин, который можно назвать типичным вторичным веществом. Но имеются и другие возможности изоляции продуктов обмена веществ. Эфирные и жирные масла откладываются в особые жировые вакуоли, которые под микроскопом выглядят как сильно преломляющие свет капельки.

Пространственное разделение веществ в клетке применяется также для изоляции субстрата от фермента, которые включаются, таким образом, в разные клеточные компартменты. В качестве примера назовем глюкозиды горчичного масла и расщепляющий их фермент мирозиназу, разделенные в интактной клетке.